Wokolie: Beste om mee te Wokken (2024)

Als je op zoek bent naar de beste wokolie, dan ben je bij het goede artikel uitgekomen

De afgelopen weken heb ik meerdere oliën getest om te kijken wat nu echt de beste olie is om mee te wokken.

Zorg ervoor dat je één van deze oliën gebruikt om de lekkerste gerechten te maken. Als je een andere olie gebruikt, heb je kans dat je eten niet lekker is en… vervolgens weg moet gooien.

Laten we meteen beginnen.

Onze Favoriete Wokolie:

• Olijfolie: Terra Delyssa Biologische Olijfolie
• Zonnebloemolie: g’woon Zonnebloemolie
• Sesamolie: AH Sesamolie
• Arachideolie: AH Arachide olie

Beste Olie om mee te Wokken:

1. Olijfolie

Dit is de olie die ik het vaakst gebruik voor het wokken. Deze olie is naar mijn mening veruit de beste op de markt. Niet alleen doordat het goed geprijsd is, maar vooral omdat het pure kwaliteit levert.

Dit zie je direct terug in het koken. Het eten is veel lekkerder, wat waarschijnlijk komt doordat het biologische olijfolie is.

Wat je vaak merkt met het wokken is dat wanneer je niet de goede olie gebruikt, het zeker een degelijk verschil heeft in de smaak.

Je hebt de keus uit drie verschillende opties:

• 1 liter
• 2 liter
• 3 liter

Zelf raad ik aan om een fles van 3 liter aan te schaffen, dit is niet alleen goedkoper op lange termijn, maar je zult zien dat dit het zeker waard is.

Echter als je deze olijfolie nog nooit hebt gebruikt voor het wokken, dan kan je ook voor de 1 liter gaan. Want nadat je het product hebt gebruikt, kan je het ook niet meer retourneren.

Dat is wel een minpunt, waarbij je even stil moet staan. Het is niet zo dat je een geopende fles nog kunt retourneren.

Maar geloof me… nadat je deze olie hebt gebruikt voor het wokken, wil je nooit meer een andere.

Hier zijn wat feiten over de wokolie:

• Award Winner in 2021
• Koud geperste olie
• Premium kwaliteit

Voordat je deze olie aanschaft, is het belangrijk dat je beseft waar je aan begint.

Want hoewel ik deze olie aanraad, zul je zien dat je vrijwel niet meer zonder kan. Nu is dit voor de meeste consumenten niet erg, maar als ik heel eerlijk moet zijn.

Dit is veruit de beste wokolie op de hele markt.

Van alle verschillende oliën die ik heb gebruikt, springt deze er ver boven uit. Alle ingredienten in deze wokolie zijn van hoge kwaliteit, dat zul je zelf ook zien als je deze gebruikt.

Maar vergeet daarbij niet dat dit niet de goedkoopste olie is, want er zijn zeker goedkopere opties.

En als je een goedkopere olie wilt, die van mindere kwaliteit is maar wel één van de betere is, lees dan verder.

Deze olie is perfect voor een gietijzeren wok bijvoorbeeld.

Kortom, de Terra Delyssa Biologische Olijfolie is een logische keus voor de mensen die regelmatig wokken.

2. Zonnebloemolie

Zonnebloemolie is ook erg goed voor het wokken. Dit is één van de meest gebruikte oliën voor mensen die wokken, waarbij je niet moet vergeten dat er minstens een miljoen mensen zijn in Nederland die regelmatig wokken.

Als je een goedkoop alternatief wilt voor het wokken, dan is zonnebloemolie een prima product.

Helaas is dit niet de gezondste olie om mee te wokken, vooral niet als je teveel gebruikt. Er zijn verschillende nadelen met het wokken van zonnebloemolie. 

En dat vergeten mensen nog wel eens.

Bij teveel gebruik van zonnebloemolie wordt je eten te vettig, wat zeker niet lekker is. Daarom is het van belang dat je maar een klein beetje gebruikt.

Kortom, zonnebloemolie is een prima wokolie om mee te koken, zolang je het onder controle houdt.

3. Sesamolie

Sesamolie is ook een prima keus om mee te wokken, wel belangrijk is dat je hierbij niet de temperatuur te hoog zet. Want dit zorgt ervoor dat de wokolie verbrandt en dat wil je niet laten gebeuren.

Vooral niet als je van plan bent om vaker te wokken. Het voordeel is dat je met sesamolie dat sissende geluid krijgt als je bijv. Gebakken uitjes erin gooit.

Dat klinkt zo lekker, wat zeker een groot voordeel is.

Kortom, sesamolie is een prima keus voor het wokken.

4. Arachideolie

Arachideolie is wellicht een olie waar je nog niet zoveel van hebt gehoord, maar toch goed is voor het wokken. Deze wokolie wordt met name gebruikt doordat het gemaakt is van pinda’s.

Het is een plantaardige olie, wat in het algemeen gezonder is dan de gewone wokolie.

Dit is één van mijn favoriete wokoliën op de markt. Het wokken van groente, kip of andere soorten gerechten in plantaardige olie smaakt anders dan dat je het zou koken in gewone olie.

Maar daarbij moet je niet vergeten dat teveel van elke olie slecht voor je is.

Kortom, de Arachideolie is een goede olie om mee te wokken.

Koopgids: Welke wokolie kopen?

Voordat je zomaar een wokolie aanschaft, is het belangrijk dat je op de volgende punten let. Want het is belangrijk dat je wel de juiste olie gebruikt. 

Vergeet hierbij niet een goede wokbrander erbij te kopen, als dit van belang is natuurlijk.

Waar op letten bij het kopen van een wokolie?

Zelf ben ik een persoonlijk fan van testen, testen en nogmaals testen. Zo heeft iedere olie z’n voor- en nadelen. Het is belangrijk dat je verschillende oliën test en kijkt welke het best bij jou past. 

Zo heeft iedereen ook een andere voorkeur in smaak. Zo zie je dat olijfolie een stuk sterker is dan zonnebloemolie. 

Dit zijn de belangrijkste drie:

• Het gerecht dat je gaat koken en hoeveel
• Wat voor smaak je wilt toevoegen aan de gerechten 
• Kijk goed wat het rookpunt is van de olie die je kiest

Naast deze 3 punten is het ook belangrijk om zelf een aantal punten in kwestie te nemen voor je aankoop. Dit kan de prijs, kwaliteit en hoe vaak je van plant om te gaan wokken.

Temperatuur tijdens het wokken

Soort wokolie:	Rookpunt:
Avocado-olie	271°C
Zonnebloemolie	225°C
Sojaolie	232°C
Sesamolie	232°C
Arachideolie	231°C

Conclusie

Tot slot, de Olijfolie blijft de beste olie om mee te wokken. Zo zijn er meerdere soorten oliën die je kunt gebruiken, maar uit onze conclusie blijft dit veruit de beste.

Veelgestelde vragen